Đây là một thức uống Giáng sinh sang trọng và thơm ngon; có thể dùng nóng hoặc lạnh. Tùy bạn chọn! Eggnog đã sẵn sàng để thưởng thức khi bạn đã trộn đều tất cả nguyên liệu, nhưng sẽ ngon hơn nữa nếu bạn để trong tủ lạnh vài ngày.
Nguyên liệu:
- 4 lòng đỏ trứng
- 250 ml kem tươi
- 225 g đường
- 350 ml sữa tươi
- 100 ml rượu brandy, rượu bourbon hoặc rượu rum đen
- ½ thìa cà phê hạt nhục đậu khấu xay
- 1/4 thìa cà phê quế xay
Thực hiện theo các bước sau:
- Lắp dụng cụ hỗ trợ vào máy xay sinh tố.
- Đổ lòng đỏ trứng và kem tươi vào máy xay và xay ở tốc độ trung bình trong khoảng 30 giây.
- Thêm đường và gia vị, xay thêm nửa phút.
- Thêm rượu brandy, sữa, gia vị và xay ở tốc độ cao cho đến khi tất cả hòa quyện, khoảng 15 giây.
- Đậy nắp và đặt máy xay vào tủ lạnh.
- Eggnogg có thể hơi tách lớp khi để trong tủ lạnh, vì vậy hãy trộn nhanh trước khi dùng. Ăn kèm với hạt nhục đậu khấu tươi bào.